Archiv für Dezember, 2018

Ayurveda im Ursprungsland

studieren auf den Spuren von Charaka

Der Winter ist die beste Reisezeit nach Indien. Und wer Ayurveda, die traditionelle Heilkunst Indiens auf authentische Weise erleben möchte, der muss seine Koffer packen und ins Ursprungsland des Ayurveda reisen, um zwischen dem Chaos aus Verkehrslärm, Straßenhändlern, Kühen und Gewürzduft das alte Wissen vom Leben und damit verbunden die ayurvedische Heil- und Lebenskunst zu entdecken.  weiterlesen…

Ayurveda Menü zu Weihnachten

aus der Birsteiner Ayurveda-Küche

Im Ayurveda ist Kochen eine Kunst und Wissenschaft zugleich. Zum guten Gelingen braucht es das Wissen um die heilende Wirkung von Nahrungsmitteln, Gewürzen und Zubereitungsformen in Kombination mit der richtigen inneren Einstellung und spirituellen Atmosphäre während des Kochens. Unser ayurvedisches Weihnachtsmenü von Dag Weinmann lässt keine Wünsche offen.

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